第1步.将酵母,牛奶,鸡蛋,糖,混合均匀,倒入高筋粉和低筋粉,揉成光滑面团。盖上保鲜膜静置10分钟。
第2步.加入黄油和盐,揉出膜(膜不必太在意一定要很薄)然后再发酵30分钟(发酵时间根据温度来控制时间)
第3步.把发酵好的面团,再次揉捏排气再分成小面团放在烤箱继续发面至2倍大。(在烤箱发面时一定要放一碗水,烤箱发酵温度不能太高)
第4步.烤箱预热180度,上火175度下火165度,烤20分钟。
现在蜂蜜该上场了——趁热刷上蜂蜜水
第5步.OK,大功告成!再来一杯自己煮的港式奶茶配一块西瓜下午茶就搞定了!
下次再来港式奶茶的教程✌️